SOWA OPAC : Biblioteka Legionowo Katalog zbiorów

5 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Smaki południowej Italii : wspaniałe przepisy i włoskie opowieści / Marlena de Blasi ; przekład Jacek Konieczny. - Wydanie pierwsze. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2010. - 309, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

De Blasi Marlena (1952- ) Konieczny Jacek

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kuchnia regionalna Dziedzictwo kulinarne Turystyka kulinarna Włochy

Gatunek

Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł oryginału: "A taste of Southern Italy : delicious recipes and a dash of culture" 2006.

Jak upiec wykradzioną świnię? Jak smakują ogony wołowe w pomidorach i białym winie a la rzymscy rzeźnicy? Jakie dania kryją poetyckie nazwy: Cytrynowe westchnienia i Los Persefony, i na czym polega żart w potrawie zwanej Małymi cielaczkami z Desulo? Co składa się na menu obowiązujące podczas Pasquetta – wielkanocnego pikniku w Apulii, i jaka jest geneza pantagruelicznej panardy, wystawnej hulanki urządzanej przez abruzyjczyków? W czyim modlitewniku przeszmuglowano do Włoch drogocenny szafran i gdzie wymyślono naleśniki, do których autorstwa zupełnie niesłusznie przyznają się Francuzi?... Pełna anegdot, ciekawostek kulinarnych i smakowitych przepisów na lokalne dania z ośmiu regionów południowych Włoch książka kucharska autorki "Tysiąca dni w Wenecji" w pasjonujący sposób przybliża tajemnice i smaki słynnej la cucina povera.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaki północnej Italii : włoskie opowieści i wspaniałe przepisy / Marlena de Blasi ; przekład Jacek Konieczny. - Wydanie pierwsze. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, copyright 2011. - 273, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

De Blasi Marlena (1952- ) Konieczny Jacek

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kuchnia regionalna Dziedzictwo kulinarne Turystyka kulinarna

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

To nie zwyczajna książka kucharska, lecz prawdziwa skarbnica prawie dwustu przepisów, okraszonych zmysłowymi prawie dwustu przepisów, okraszonych zmysłowymi opowieściami, które każdemu z nas przybliżą klimat północnych Włoch. Marlena de Blasi zabiera nas w kulinarną podróż po leśnych drogach mistycznej Umbrii, na zwieńczone zamkami i wieżami wzgórza Piemontu czy do Emilii, gdzie dojrzewają najszlachetniejsze sery na świecie. Spróbujmy przygotować potrawy według zamieszczonych w książce przepisów, a poczujemy wszystkimi zmysłami niepowtarzalną atmosferę lazurowej Toskanii - krainy wina i chrupiącego chleba z oliwą... Ta książka to coś więcej niż poradnik kulinarny - wypełniają ją nie tylko dziesiątki przepisów, ale i mnóstwo anegdot, wzruszających historii i romantycznych opowieści. Spróbujcie przygotować potrawy według zamieszczonych w książce przepisów, a poczujecie wszystkimi zmysłami niepowtarzalną atmosferę południowych łąk. Na chwilę znajdziecie się w krainie rozmarynu, bazylii i wina.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Cafe Museum Robert Makłowicz. - Wołowiec : Wydaw. Czrne, 2010. - 1 płyta (CD-MP3) (265 min) : 12 cm.

Autor

Makłowicz Robert

Forma i typ

Audiobooki

Temat

Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej Turystyka kulinarna Europa Środkowo-Wschodnia

"Sybaryta Makłowicz opisuje podróż dookoła świata swych marzeń. Właściwie jest to opowieść o tęsknocie, niespełnialnej, bo to tęsknota za światem, który nie wróci, a zarazem za światem nigdy, siłą rzeczy, bezpośrednio niezaznanym, krajem wspomnień cudzych, więc mitycznym. Pokonując niezliczone przejścia graniczne, Makłowicz przekonuje nas żarliwie, że podróżuje wciąż po tej samej c.k. Europie. Szuka owej mitycznej jedności, ciesząc się jednocześnie wszelkimi przejawami odrębności kulturowej w każdej wielonarodowej wspólnocie. Na koniec zaś swej podróży wiodącej krętymi drogami, poznawszy wielu nowych przyjaciół, zakosztowawszy najsmakowitszych potraw i trunków, znajdzie swój nowy, prawdziwy, realny raj na ziemi - Dalmację".

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. KM.913(4) Europa (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Makłowicz Robert (1963- ) Zaręba Andrzej (1964- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Makłowicz, Robert (1963- ) Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej Turystyka kulinarna Zwyczaje żywieniowe Europa Środkowo-Wschodnia

Gatunek

Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

"Café Museum" to połączenie kulinariów i podróży w zawiesistym sosie opowieści z dawnych lat. Książkowy prezent od Roberta Makłowicza. Makłowicz gotuje. Makłowicz podróżuje i spotyka się z ludźmi. A przede wszystkim opowiada ze znawstwem i pasją o miejscach, zwyczajach, tradycjach i historii miejsc, które są dla niego ważne. Miejsca te dzieli niekiedy ogromna odległość. Mówi się w nich różnymi językami, wyznaje rozmaite religie, próbuje się innych potraw i wytwarza lokalne trunki. Mają one jednak ze sobą coś wspólnego, o czym nie zawsze pamiętamy. Kiedyś, a właściwie zaledwie nieco ponad sto lat temu, miejsca te leżały w obrębie jednego państwa, a mianowicie władanych przez dynastię Habsburgów Austro-Węgier. Wszyscy zapewne wiemy doskonale, o czym lubi opowiadać Robert Makłowicz. Jedni pamiętają go z popularnego programu kulinarnego, który emitowany był przez TVP. Inni, zapewne ci młodsi, doskonale znają mający rzesze wielbicieli kanał na YouTubie. W realizowanych przez Makłowicza nagraniach opowieści o historii i kuchni łączą się w fascynującą, pachnącą i zachwycającą całość. I taka też jest jego książka! "Café Museum" to coś bardzo osobistego. Rodzinne wspomnienia przeplatają się tu z opowieściami o dawnych dziejach i o potrawach, którymi zajadają się ludzie w Wiedniu, szeklerskiej wiosce w Transylwanii czy w Sarajewie. Ta książka pachnie i smakuje do tego stopnia, że chciałoby się czym prędzej spróbować wszystkiego, o czym Makłowicz pisze ze znawstwem i prawdziwą miłością. Chciałoby się wraz z nim odwiedzać miejsca, których na próżno szukać w turystycznych przewodnikach. Pukać do tych samych drzwi i spotykać tych samych ludzi. Bo Robert Makłowicz sobie tylko znanymi sposobami zawsze znajduje właściwą drogę. Recenzując tę książkę, znany i ceniony pisarz, Krzysztof Varga, znalazł w niej tylko jedną wadę. Jest mianowicie zwyczajnie za krótka! Miejmy więc nadzieję, że Robert Makłowicz wkrótce znów chwyci za pióro i zabierze nas w kolejną, niezapomnianą podróż. Tymczasem czytajmy "Café Museum" i dajmy się porwać charyzmie autora.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(4) Europa (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje kulinarne Polski / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami Radosław Bolałek, 2023. - 350, [2] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

Autor

Tomaszewska-Bolałek Magdalena

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Dziedzictwo kulinarne Kuchnia polska Kuchnia regionalna Kultura stołu Turystyka kulinarna Polska

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Tradycje kulinarne Polski to książka prezentująca kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Publikacja wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. Znalazło się w niej miejsce dla kuchni sarmackiej, a także regionalnej. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz 19 prostych przepisów na mniej znane dania z różnych części Polski. Partnerami publikacji są: Bunkatura, Gospodarstwo Podole Wielkie, Hanami, Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego oraz Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego”, LaCava, Muzeum Pałacu króla Jana III w Wilanowie, Muzeum Toruńskiego Piernika oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, Muzeum Polskiej Wódki, Stowarzyszenie Polska Wódka, Szlak Kulinarny Śląskie Smaki, Śląska Organizacja Turystyczna, VIVAMIX – Oficjalny Dystrybutor KitchenAid w Polsce. Medialnie projekt wspierają: Kuchniokracja, Mistrz Branży, Podróże kulinarne, Radio Kulinarne oraz Wydarzenia Kulinarne.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)