SOWA OPAC : Biblioteka Legionowo Katalog zbiorów

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Makłowicz Robert (1963- ) Zaręba Andrzej (1964- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Makłowicz, Robert (1963- ) Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej Turystyka kulinarna Zwyczaje żywieniowe Europa Środkowo-Wschodnia

Gatunek

Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

"Café Museum" to połączenie kulinariów i podróży w zawiesistym sosie opowieści z dawnych lat. Książkowy prezent od Roberta Makłowicza. Makłowicz gotuje. Makłowicz podróżuje i spotyka się z ludźmi. A przede wszystkim opowiada ze znawstwem i pasją o miejscach, zwyczajach, tradycjach i historii miejsc, które są dla niego ważne. Miejsca te dzieli niekiedy ogromna odległość. Mówi się w nich różnymi językami, wyznaje rozmaite religie, próbuje się innych potraw i wytwarza lokalne trunki. Mają one jednak ze sobą coś wspólnego, o czym nie zawsze pamiętamy. Kiedyś, a właściwie zaledwie nieco ponad sto lat temu, miejsca te leżały w obrębie jednego państwa, a mianowicie władanych przez dynastię Habsburgów Austro-Węgier. Wszyscy zapewne wiemy doskonale, o czym lubi opowiadać Robert Makłowicz. Jedni pamiętają go z popularnego programu kulinarnego, który emitowany był przez TVP. Inni, zapewne ci młodsi, doskonale znają mający rzesze wielbicieli kanał na YouTubie. W realizowanych przez Makłowicza nagraniach opowieści o historii i kuchni łączą się w fascynującą, pachnącą i zachwycającą całość. I taka też jest jego książka! "Café Museum" to coś bardzo osobistego. Rodzinne wspomnienia przeplatają się tu z opowieściami o dawnych dziejach i o potrawach, którymi zajadają się ludzie w Wiedniu, szeklerskiej wiosce w Transylwanii czy w Sarajewie. Ta książka pachnie i smakuje do tego stopnia, że chciałoby się czym prędzej spróbować wszystkiego, o czym Makłowicz pisze ze znawstwem i prawdziwą miłością. Chciałoby się wraz z nim odwiedzać miejsca, których na próżno szukać w turystycznych przewodnikach. Pukać do tych samych drzwi i spotykać tych samych ludzi. Bo Robert Makłowicz sobie tylko znanymi sposobami zawsze znajduje właściwą drogę. Recenzując tę książkę, znany i ceniony pisarz, Krzysztof Varga, znalazł w niej tylko jedną wadę. Jest mianowicie zwyczajnie za krótka! Miejmy więc nadzieję, że Robert Makłowicz wkrótce znów chwyci za pióro i zabierze nas w kolejną, niezapomnianą podróż. Tymczasem czytajmy "Café Museum" i dajmy się porwać charyzmie autora.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(4) Europa (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dalmacja : książka kucharska / Robert Makłowicz. - Kraków : Wydawnictwo Wysoki Zamek, 2016. - 263, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia chorwacka Dalmacja (Chorwacja).

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na s. tyt. autograf autora.

Dalmacja, od lat najliczniej odwiedzana przez polskich turystów nadmorska chorwacka kraina, dla wielu jest wręcz synonimem udanych wakacji. Tym bardziej trudno zrozumieć, dlaczego dotychczas nie ukazała się na naszym rynku wydawniczym książka w sposób kompetentny traktująca dalmatyńską kuchnię, która przecież - obok słońca i lazuru morza - jest jednym z ważniejszych magnesów, ściągających każdego roku w tamte strony miliony przybyszów z całego świata. Tę lukę szczęśliwie wypełnia Robert Makłowicz pozycją "Dalmacja. Książka kucharska". Autor, od lat związany uczuciowo z Dalmacją, w dodatku z wzajemnością, jak się wydaje, poznał doskonale zarówno tamtejszą kuchnię domową, jak i restauracyjną, a spędzając każdego roku kilka miesięcy nad Adriatykiem, własnoręcznie i po wielekroć ugotował niemal każdy dalmatyński kulinarny klasyk. Czytelnicy wraz z książką dostają nie tylko przepisy, lecz również informacje na temat ich pochodzenia, możliwości modyfikacji, praktycznego zastosowania w polskich warunkach, słowniczek kulinarny polsko-chorwacko-dalmatyński oraz bibliografię tematu w języku chorwackim. Rzecz można zabrać ze sobą na wakacje, traktując jako rodzaj przewodnika lub wedle niej gotować po powrocie do domu, przywołując letnie wspomnienia. Całość wzbogacają specjalnie do książki wykonane zdjęcia, których autorami są Andrzej Tomczak, operator filmowy i współautor programów telewizyjnych "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" i "Makłowicz w podróży" oraz Agnieszka Makłowicz, kierownik produkcji tychże oraz producent drugiego z wymienionych, prywatnie żona Roberta.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Poczytalnia-Oddział dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)